Suroviny 4 porce:

• 500 g jahod
• 1 chemicky neošetřená limetka
• 1/2 vanilkového lusku
• 100 g sušených brusinek
• 1/2 čajové lžičky drcených bobulí růžového pepře
• špetka soli
• 20 g sněhových pusinek (již hotových)

Příprava:



1. Omyjte jahody, očistěte je a v závislosti na jejich velikosti je rozkrájejte na půlky nebo čtvrtky.
2. Omyjte limetku a kůru nastrouhejte. Z jedné poloviny limetky vymačkejte šťávu. Rozpulte podélně vanilkový lusk a vyškrábejte dužinu.
3. Smíchejte jahody s limetkovou kůrou, šťávou, vanilkou, brusinkami, bobulemi růžového pepře a špetkou soli. Zakryjte a nechte marinovat na chladném místě zhruba 15-20 minut.
4. Jahody narovnejte do sklenic. Rozlomte sněhové pusinky a dle vlastní chuti je přidejte k jahodám.

Tip: Místo sušených brusinek můžete v období od září do ledna použít čerstvé brusinky. Ohřívejte tedy v hrnci 3-4 minuty za stálého míchání 125 g čerstvých brusinek s 1 čajovou lžičkou vody a 2 polévkovými lžícemi cukru. Před marinováním nechte vychladit.

Doba přípravy:

• 15 minut + 15 -20 minut doba potřebná k marinování

Nutriční hodnoty na jednu porci:

• Energie: 110 kcal / 463 kJ
• Bílkoviny: 1,4 g
• Tuky: 0,7 g
• Sacharidy: 24 g



Ohodnoťte tento recept

Kolik hvězdiček byste dali tomuto receptu?

• 
• 
• 
• 
• 

© mk² - marketing & kommunikation gmbh bonn