Sušené Cranberries smíchejte s nektarem a cukrem a přiveďte k mírnému varu. Povařte asi 15 minut bez pokličky.
Pomeranče omyjte v horké vodě a osušte. Nastrouhejte 1 lžíci kůry a vymačkejte šťávu. Cranberries sejměte z ohně, vmíchejte pomerančovou kůru i šťávu a nechte vychladnout. Rozmixujte dohladka, naplňte do mrazuvzdorné misky a uložte do mrazáku.
Po hodině směs důkladně promíchejte a opět vraťte do mrazáku. Postup 2 až 3 krát zopakujte. Asi 15 minut před podáváním vyjměte sorbet z mrazáku a podávejte v dobře vychlazených sklenkách.
