Suroviny pro 4 osoby:

• 400 g dýně hokaido (bez semínek)
• 1 brambora (druh, který se dobře rozvaří)
• 1 cibule
• kousek čerstvého zázvoru velikosti vlašského ořechu
• 2 lžíce oleje
• 750 ml zeleninového vývaru (instantního)
• 1 svazek jarní cibulky
• 200 ml smetany na šlehání
• 100 g sušených amerických brusinek
• sůl, pepř
• šťáva ze 2 pomerančů

Příprava:



1. Dýni pokrájejte na kostky, brambory oloupejte a pokrájejte. Cibuli oloupejte a nasekejte na kostičky. Zázvor oloupejte a nasekejte na drobné kostičky.
2. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a krátce v něm opečte cibuli, zázvor, dýni a brambory. Zalijte vývarem a přikryté vařte 30 minut.
3. Jarní cibulky očistěte, omyjte a nasekejte najemno. Polévku rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu, brusinky a znovu přiveďte k varu. Ochuťte solí a pepřem. Do polévky dejte pomerančovou šťávu a jarní cibulku a nechte prohřát (avšak nevařte) 5 minut. Podle potřeby znovu ochuťte solí a pepřem.

Doba přípravy:

• ca. 50 minut

Nutriční hodnoty na jednu porci:

• Energie: 313 kcal / 1309 kJ
• Bílkoviny: 3,9 g
• Tuky: 21,1 g
• Sacharidy: 25 g



Ohodnoťte tento recept

Kolik hvězdiček byste dali tomuto receptu?

• 
• 
• 
• 
• 

© mk² - marketing & kommunikation gmbh bonn