- Na omáčku dejte do hrnce Cranberry nektar, cukr, skořici a Cranberries. Z omytého pomeranče oloupejte kůru a vymačkejte ho. Kůru i šťávu přidejte do hrnce a povařte na mírném plameni 35–40 minut. Sejměte z plotýnky a servírujte horké nebo studené.
- Troubu předehřejte na 200 stupňů (horkovzdušnou troubu na 180 stupňů). Cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Tousty nasekejte do drtě v robotu nebo v sekací nádobě tyčového mixéru. Tymián a šalvěj omyjte, osušte, lístky otrhejte a nasekejte najemno.
- Cibulku opečte dozlatova na lžíci oleje. Nechte trochu vychladnout. Cibulku zpracujte spolu s bylinkami, toustovou strouhankou, mletým masem, sušenými Cranberries a vejcem. Výrazně ochuťte solí a pepřem. Nakonec vmíchejte kaštany. Nákypovou formu (asi 15 x 22 cm) vymažte olejem, naplňte směsí a pečte dozlatova 30–40 minut.
- Krůtí řízky okořeňte a opékejte na troše tuku na teflonové pánvi z obou stran 3–4 minuty. Nádivku vyklopte z formy a nakrájejte na plátky. Podávejte s krůtími řízky a Cranberry omáčkou. Jako příloha se hodí dýňové špalíky.
Tip: Dýňové špalíky jako příloha:
200 g dýně nakrájejte na tenké plátky a poduste 6 minut se 2 lžícemi másla, 1 lžící hnědého cukru a 4 lžícemi vývaru. Dýni můžete nahradit i sladkými brambory.
V USA se peče nádivka často odděleně od krůty. Zkracuje se tím doba pečení a nádivka se pak lépe porcuje.
Doba přípravy:
Nutriční hodnoty na jednu porci:
- Energie: 809 kcal / 3398 kJ
- Tuky: 27,2 g
- Bílkoviny: 55,2 g
Ohodnoťte tento recept
Kolik hvězdiček byste dali tomuto receptu?
